?

Log in

No account? Create an account

September 20th, 2015


Download Robyn Dancing On My Own for free from pleer.com

Осенне-летнее воскресенье. +28. Два года назад в сентябре шел снег, вы помните?
Воскресным утром мне всегда хочется что-нибудь печь. Сегодня у нас тыквенная запеканка, под стать яркому дню.

Рецепт: Тыква - 600 гр; манка - 1 стакан; сметана (кефир, ряженка или простокваша) - 0,5 стакана; сахар - 0,5 стакана; яйца - 1-2 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Манку заливаем сметаной или любым кисломолочным продуктом. Перемешиваем и оставляем на час.
2. Тыкву необходимо очистить от кожуры и волокон с семечками в середине. Помойте и порежьте на маленькие кусочки. Отварите в малом количестве воды (приблизительно полстакана). Через 25 минут тыква будет мягкой.
3. Воду слейте, а мякоть тыквы остудите. Необходимо перемолоть ее на блендере до однородной массы.
4. Добавьте к тыкве яйцо и сахар, количество которого сладкоежки могут увеличить до одного стакан. Тщательно взбейте.
5. Полученную яично-тыквенную смесь и разрыхлитель добавьте к манке.
6. Все перемешайте.
7. Форму для выпекания необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Равномерно вылейте тесто на противень.
8. Духовку нагрейте. Поставьте в нее запеканку. Пеките 45 минут на маленьком огне. Запеканка должна зарумяниться, но не подгореть.
9. Разрежьте запеканку, когда она полностью остыла. Подавайте со сметаной или медом к чашечке чая или кофе.

maxresdefault

Получилось оочень вкусно. Думаю, к вечеру сделаю еще, потому что я одна схомячила наверное половину :)